En este trabajo se realiza un análisis comparativo de las asociaciones de pescadores más importantes de entre los siglos XIII y XV, así como de su forma de organización, la cofradía. Corporación laboral que sirvió para defender los intereses de sus componentes, regular el mercado, reglamentar el trabajo y representar social y políticamente a sus miembros. La cual contó, igualmente, con potestad jurisdiccional y labores religiosas y mutualistas. Y que en cada lugar alcanzó competencias y atribuciones diferentes, en función de la importancia de cada comunidad de pescadores.