Nos últimos anos, o mercado tem manifestado um crescente interesse em agregar valor aos materiais têxteis através da realização de tratamentos com produtos naturais. Neste contexto, a utilização de extratos naturais de plantas, permite não apenas tingir os substratos, mas também conferir-lhes propriedades multifuncionais consideradas atrativas para os consumidores, como a proteção UV e a atividade antimicrobiana. Assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade da utilização de extratos aquosos de folhas de eucalipto e de cascas de cebola no tingimento e acabamento antimicrobiano e anti-UV de substratos de poliamida e algodão. Após definição das condições ideais para a obtenção dos extratos, procedeu-se à determinação da sua composição qualitativa, através de técnicas de cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massa, tendo sido identificados vários compostos da classe dos flavonoides na sua composição. A atividade antimicrobiana dos extratos brutos contra as estirpes E. coli, S. aureus e C. albicans foi posteriormente avaliada pelo método de microdiluição, tendo o extrato de eucalipto apresentado atividade contra todos os microrganismos testados, enquanto o extrato de cascas de cebola mostrou atividade somente contra S. aureus. Os processos de tingimento com os dois extratos foram otimizados considerando a influência das variáveis mais importantes do processo, nomeadamente a temperatura, pH e concentração de eletrólitos. No tingimento do algodão foi também avaliada a influência do pré-tratamento com quitosano no rendimento tintorial. Os melhores resultados foram obtidos à temperatura de 100 °C para todos os sistemas fibra/corante analisados. O pH de 3,5 foi aquele que produziu os melhores resultados no tingimento da poliamida com os dois extratos, enquanto no algodão, o melhor resultado foi obtido a pH 4,0 no tingimento com extrato de casca de cebola e 4,5 no tingimento com o extrato de folhas de eucalipto. A concentração de 20 gL-1 de NaCl foi a que proporcionou os melhores resultados no tingimento do algodão. No entanto, o pré-tratamento com quitosano constituiu-se como uma alternativa mais sustentável, uma vez que proporciona um maior rendimento colorístico e evita a utilização de eletrólitos, reduzindo dessa forma o impacto ambiental do processo. Além disso, melhora a solidez à lavagem, à fricção e ao suor, embora piore ligeiramente a solidez à luz. Por sua vez, as amostras de poliamida tingidas com os dois extratos apresentaram genericamente bons índices de solidez, com exceção da solidez ao suor alcalino das amostras tingidas com o extrato de casca de cebola, classificadas com grau 2-3. As amostras de algodão tingidas com extrato de folhas de eucalipto apresentaram atividade antimicrobiana contra S. aureus e C. albicans, enquanto as amostras tingidas com extrato de casca de cebola apresentaram atividade somente contra S. aureus. As amostras de poliamida tingidas com os dois extratos, não apresentaram atividade antimicrobiana contra nenhuma das estirpes avaliadas. O fator de proteção ultravioleta (UPF) dos substratos de poliamida foi genericamente classificado como excelente. No caso do algodão, as amostras tingidas com o extrato de folhas de eucalipto, apresentaram índices UPF classificado como bom, nas amostras sem pré-tratamento com quitosano e muito bom a excelente para as amostras pré-tratadas com quitosano. Por sua vez, nas amostras de algodão tingidas com extrato de casca de cebola, o índice UPF foi classificado como muito bom a excelente, para todas as amostras tingidas, independentemente de terem ou não sido submetidas a um pré-tratamento com quitosano.