Anastatica di un importante libro di storia agraria che descrive mirabilmente le pratiche e il rapporto di produzione mezzadrile in provincia di Pisa al momento dell'unità d'Italia. Il libro, con allegato un atlante di disegni di strumenti, ambienti, edifici e mezzadri, è preceduto da una accurata introduzione sulla figura e l'opera del suo autore Giuseppe Toscanelli, che lo pubblicò in occasione della prima Espozizione nazionale di Firenze del 1861.