La excavación de un sector del alfar romano de El Rinconcillo (Algeciras, Cádiz) en 1991 permitió estudiar parte del complejo alfarero en el que se pro ducían mayoritariamente ánforas y en menor cantidad, cerámica de cocina y mesa, extendiéndose su utilización desde el segundo tercio del s. 1 a.C. hasta el segundo cuarto del s. 1 d.C. En este trabajo se realiza la caracterización arqueométrica de las produccio nes con el fin de establecer grupos de referencia para futuros hallazgos de cerá micas en otras excavaciones que nos permitan profundizar en el estudio de las relaciones comerciales entre distintas áreas en la Antigüedad. Al mismo tiempo, se determina la evolución de las condiciones de producción a lo largo de las dis tintas fases de uso del alfar, tanto respecto a las materias primas empleadas como a las condiciones de cocción en los homos, analizándose las relaciones entre la tipología y la funcionalidad de las ánforas y sus parámetros arqueométricos.