El objetivo de este trabajo es analizar cómo se elaboró el discurso empresario azucarero a fines del siglo XIX y que rol jugó el Centro Azucarero en la construcción de un consenso “azucarero”. Asimismo, se intentará determinar cuáles fueron los elementos cohesionadores y aglutinantes que utilizó la Revista Azucarera (publicación mensual del Centro Azucarero Argentino) para lograr formular un discurso lo suficientemente abarcativo para que todos los industriales se sintieran representados por el mismo. Por otro lado, se contemplará la gravitación que tuvieron las crisis de superproducción en la vida de la corporación azucarera y como se reflejaron en su publicación las tensiones y conflictos que existían entre los industriales azucareros. Palabras Claves: industria azucarera, corporación, política editorial

The aim of this work is to analyze how sugar business speech was elaborated the at the end of the XIXth century and the role played by the Centro Azucarero in the construction of a “sugar” consensus. Likewise, I will try to determine which were the elements that used the Revista Azucarera (monthly publication of the Centro Azucarero Argentino) to formulatemanagerial speech that was articulated concerning the defense of the protectionism in order that all the manufacturers felt represented by it. On the other hand, there will be contemplated the gravitation that the crises of overproduction had in the life of the sugar trade union and how the tensions and conflicts that existed among the sugar manufacturers were reflected in the monthly publication.

Fil: Lenis, Maria Lidia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina