La obesidad es un problema de salud global y predispone a los individuos a varias patologías. Las modificaciones en la dieta y el ejercicio son parte esencial del tratamiento de la obesidad. Sin embargo, a pesar de la pérdida de peso que se puede lograr por la restricción dietética y/o el aumento de actividad física, a largo plazo muchas personas van a recuperar el peso perdido. El objetivo de este artículo es revisar la investigación sobre los procesos y mecanismos que sustentan la recuperación después de la pérdida de peso. El Mantenimiento del peso corporal está regulado por factores homeostáticos, ambientales y del comportamiento individual. En la regulación homeostática, el hipotálamo tiene un papel fundamental en la integración de señales procedentes de la ingesta de alimentos, el balance energético y el peso corporal. En un entorno “generador de obesidad” los patrones del comportamiento ejercen efectos sobre la cantidad, el tipo de ingesta y la realización de actividad física. Por desgracia, las adaptaciones fisiológicas a la pérdida de peso favorecen la recuperación del mismo. Estos cambios incluyen variaciones en los niveles de hormonas circulantes, en el apetito y en el balance energético. Para mantener la pérdida de peso, las personas deben mantener unos hábitos de vida que contrarresten las adaptaciones fisiológicas y los factores que favorecen la recuperación de peso. Una mayor comprensión de la fisiología de la pérdida de peso y su recuperación, será la base del desarrollo de estrategias futuras para lograr y mantener la pérdida de peso.

Obesity is a major global health problem and predisposes individuals to several comorbidities that can affect life expectancy. Based interventions, changing lifestyle, improved diet and exercise are an essential part of the treatment of obesity. However, despite the weight loss can be achieved through dietary restriction and / or increased physical activity, long-term many people will regain the lost weight. The aim of this article is to review research on the processes and mechanisms underlying recovery after weight loss. Maintenance of body weight is regulated by the interaction of a number of processes, spanning homeostatic, environmental factors and behavior of individual factors. Homeostatic regulation in the hypothalamus plays a fundamental role in the integration of signals from: food intake, energy balance and body weight. While an "obesogenic" environment behavior patterns have effects on the amount of food, the type of intake and performing physical activity. Unfortunately, physiological weight loss adaptations promote recovery thereof. These changes include variations in levels of circulating hormones, appetite and energy balance. To maintain weight loss, people should maintain lifestyle habits that counteract the physiological adaptations and the factors that favor weight regain. A greater understanding of the physiology of weight loss and its recovery will be the basis for development of future strategies aimed at overweight and obesity in their efforts to achieve and maintain weight loss.

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