El cangrejo de río americano (Procambarus clarkii), es una especie bioindicadora de contaminantes ambientales. En este estudio, se realizó el análisis de los elementos potencialmente tóxicos (EPTs) presentes en los tejidos biológicos de este organismo, así como de los sedimentos de su área de vida, con el objetivo de analizar si los niveles de exposición a ciertos metales cumplen con lo establecido por la Commission Regulation (UE) 2023/915 (2023) para el consumo humano. Los especímenes fueron obtenidos de 10 puntos de muestreo ubicados a lo largo de un transecto del río Valdeazogues y sus afluentes. Esta zona (Distrito minero de mercurio de Almadén) está fuertemente influenciada por su actividad minera histórica, lo que ha llevado a una contaminación ambiental significativa a lo largo de los siglos