En el siguiente trabajo nos disponemos a presentar una serie de pautas básicas con las que poder identificar un ritual de comensalidad, así como el análisis de las diferentes técnicas que se pueden aplicar a la hora de realizar estudios que nos ayuden a su identificación. También se expondrán ejemplos de algunos yacimientos del Neolítico andaluz que, en principio, parece que presentan signos que pueden ser relacionados con estos rituales.