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A refrigeração é fundamental na vida do Homem e, devido à sua importância, é responsável por impactos significativos sobre o meio ambiente. Alterações legislativas recentes forçam o setor da refrigeração a convergir por um caminho mais sustentável e ecológico, tornandose importante adotar alternativas à utilização de hidrofluorocarbonetos. Numa primeira fase, foi desenvolvida uma ferramenta de projeto com o intuito de calcular a potência térmica das câmaras frigoríficas destinadas à congelação ou conservação, positiva ou negativa, de produtos. O método comparativo foi utilizado para validar a ferramenta, comparando-se os resultados de quatro casos práticos com os valores obtidos por outras cinco ferramentas de cálculo. Através deste método, os desvios relativos entre a ferramenta desenvolvida e os restantes programas, variaram entre 12,5% e -39,6%. Porém, aferiu-se que os desvios se encontram, maioritariamente, associados a pressupostos existentes nos diferentes programas. Nos casos de conservação a gama de desvios obtida para os dois programas mais similares encontra-se entre os 4,7% e os -9,8%, valores enquadrados com os desvios máximos de ±10% recomendados pela literatura do setor. Relativamente ao caso prático de congelação uma das ferramentas apresentou um desvio de 1,9% relativo à carga térmica total, porém nas cargas térmicas parcelares atingiram-se desvios de 39%, mostrando que não é viável analisar apenas os desvios das cargas totais. Na segunda fase, procurou-se adotar soluções compatíveis com a utilização de hidrocarbonetos nos circuitos de frio. Verificou-se que o mercado ainda se encontra a caminhar para estas soluções, tendo a solução encontrada sido a utilização de unidades compactas adequadas à utilização de R290 e R1270. Porém, esta solução não permite efetuar a seleção individualizada dos seus componentes. Este estudo permitiu identificar que existem, oportunidades de melhoria no modelo de cálculo de ganhos de calor através do solo, assim como, desenvolvimentos para a conceção do sistema de frio com fluidos naturais.
Thermal Loads, Carga Frigorífica, Refrigeration Chamber, Natural Refrigerant, Freezing, R290, Congelação, Fluidos Frigorigéneos Naturais, Câmara de refrigeração
Thermal Loads, Carga Frigorífica, Refrigeration Chamber, Natural Refrigerant, Freezing, R290, Congelação, Fluidos Frigorigéneos Naturais, Câmara de refrigeração
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