O jejum intermitente é um padrão alimentar no qual se alternam períodos de jejum e de alimentação em janelas de abstinência ou de ingestão alimentar de maior ou menor duração. Apesar de ser praticado há milénios, apenas recentemente começaram a surgir estudos que esclarecem o seu papel nas respostas celulares adaptativas ao reduzir o dano oxidativo e a inflamação, optimizar o metabolismo energético e reforçar a proteção celular.Embora ainda envolto em alguma controvérsia, são já alguns os estudos laboratoriais e clínicos que revelam numerosos indícios de uma provável associação do jejum intermitente com o efeito benéfico sobre a prevenção, manutenção ou até tratamento de diversas patologias, minimizando os efeitos colaterais causados por intervenções dietéticas crónicas. Numa actualidade onde o profissional de saúde percebe cada vez mais da doença, mas numa prática médica onde a intervenção sobre a mesma começa a ser mais limitada, será esta estratégia, por si só, capaz de melhorar o resultado funcional, em modelos experimentais, de uma ampla gama de doenças relacionadas com a idade, incluindo diabetes, doenças cardiovasculares, cancro e perturbações neurológicas? Numa altura em que retenção de custos torna imperativo olhar para a doença na sua forma de prevenção, terá o jejum a capacidade de neutralizar processos patológicos?Este trabalho pretende fazer uma revisão da literatura actual sobre este tema, expondo uma visão geral dos regimes de jejum intermitente, resumindo as evidências sobre os benefícios do jejum intermitente para a saúde e discutindo os mecanismos fisiológicos pelos quais o jejum intermitente pode levar a melhores resultados na saúde. Se se comprovar individualmente a eficácia dos diferentes regimes de jejum intermitente, estes poderão, eventualmente, oferecer abordagens não farmacológicas interessantes e promissoras.

The intermittent fasting is a dietary pattern in which periods of fasting and feeding alternate in windows of withdrawal or food ingestion of longer or shorter duration. Despite being practiced for millennia, only recent studies have begun to emerge to clarify its role in adaptive cellular responses by reducing oxidative damage and inflammation, optimizing energy metabolism, and enhancing cellular protection.Although still controversial, there are already some laboratory and clinical studies that reveal numerous indications of a probable association of intermittent fasting with the beneficial effect on the prevention, maintenance or even treatment of several pathologies, minimizing the side effects caused by dietary interventions chronic diseases. Today, where the health professional knows more and more of the disease, but in a medical practice where the intervention on the same one begins to be more limited, will this strategy alone be able to improve the functional result, in experimental models, of a wide range of age-related diseases, including diabetes, cardiovascular diseases, cancer and neurological disorders? At a time when retention costs make it imperative to look at the disease in its form of prevention, will fasting have the ability to neutralize pathological processes?This thesis aims to do a review of the current literature on this subject, presenting an overview of intermittent fasting regimes, summarizing the evidence on the benefits of intermittent fasting for health, and discussing the physiological mechanisms by which intermittent fasting can lead to better results.If the efficacy of the different intermittent fasting regimens is individually proven, they may eventually offer interesting and promising non-pharmacological approaches.

Trabalho Final do Mestrado Integrado em Medicina apresentado à Faculdade de Medicina