Las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación (diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, obesidad y algunos tipos de cáncer) constituyen un serio problema de salud pública a nivel mundial. En las últimas dos décadas, muchos estudios han demostrado que la dieta mediterránea (DM) podría prevenir las enfermedades cardiovasculares y también proteger contra la diabetes y diversos cánceres. Sin embargo, en la práctica es difícil lograr cambios en los hábitos alimentarios, por lo que resulta de gran interés identificar qué factores predisponen a lograr cambios favorables en la dieta. Aunque algunos estudios han estudiado cuáles pueden ser estas variables, el estudio que se expone a continuación fue el primero evaluó de manera prospectiva que factores se asocian con un mayor éxito en el seguimiento de la DM en España.

Especial V Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Investigación y práctica: claves de futuro en dietética y nutrición.

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