Au Senegal, la fete de la Tabaski (Aid el Kabir) est centree sur le sacrifice d’un animal domestique, generalement un belier, comme celui qu’Abraham a substitue a son fils aine. En 2008 et 2009, environ 670 000 moutons ont ete sacrifies, dont 230 000 dans la region de Dakar, soit un tiers des sacrifices alors que l’agglomeration ne regroupe qu’un quart de la population totale du pays. La consommation de moutons de Tabaski de la capitale se distingue aussi par une recherche d’animaux correspondant a des criteres de qualite eleves et varies. A cette demande urbaine nombreuse et specifique, repondent a la fois les producteurs ruraux, des producteurs urbains et periurbains et des eleveurs des pays voisins. L’approvisionnement de Dakar en moutons de Tabaski se presente ainsi comme un exemple concret de l’evolution contemporaine des relations villes-campagnes en Afrique subsaharienne. La question posee est celle des effets de l’urbanisation et de l’evolution des modes de vie et de consommation sur l’organisation spatiale des systemes de production et des dispositifs marchands, et plus generalement sur l’amenagement du territoire.