O BBC É O CONCURSO DE CERVEJAS QUE SERÁ REALIZADO JUNTAMENTE COM O CONGRESSO CERVEJEIRO BEER SUMMIT (WWW.BEERSUMMIT.COM.BR/) E OPERACIONALIZADO PELO SCIENCE OF BEER INSTITUTE (WWW.SCIENCEOFBEER.COM.BR/) NA CIDADE DE FLORIANÓPOLIS/SC, BRASIL. O PRINCIPAL OBJETIVO DO BBC É CONTRIBUIR COM O DESENVOLVIMENTO DA QUALIDADE SENSORIAL DAS CERVEJAS POR MEIO DA ANÁLISE E AVALIAÇÃO CRITERIOSA DAS AMOSTRAS RECEBIDAS, DE FORMA ÉTICA E RESPONSÁVEL. O CONCURSO BBC ABRANGERÁ CERVEJARIAS DO MUNDO TODO NAS CATEGORIAS COMERCIAL, EXPERIMENTAL, INOVAÇÃO E CERVEJEIROS CASEIROS BRASILEIROS EM CATEGORIA ESPECÍFICA.