“De este pretexto nacen las correrías que hacen los pueblos de las Misiones, y las ricachos del pueblo haciendo la corambre tan a poca costa, y en tanto número que no viene a cuenta a ninguno que no sea rico criar una vaca. Queda de este modo despoblada la campaña de vecinos, los ganados vagos, y la gente pobre a hacer sin licencia lo que otros hacen con títulos colorados …”Lorenzo de Figueredo, 1790El presente estudio no contiene una relación amable y pintoresca sobre el poblador rioplatense de antaño. Por lo contrario, presentamos una historia del hombre en algunos de sus múltiples aspectos, de acuerdo con numerosos y variados testimonios documentales contemporáneos a los hechos. Historia que trata, de acuerdo a Marc Bloch, de aprehender a los hombres pues sabe que allí donde huele la carne humana se encuentra su presa.