Indonesian Abstract: Dengan berkembangnya teknologi, kebutuhan akan pengetahuan manajemen operasional agribisnis mutlak diperlukan, terlebih menghadapi tahun-tahun terkini dengan infrastruktur Indonesia yang terus berkembang, jika tidak diimbangi dengan peningkatan kemampuan mahasiswa tentang manjemen operasional agribisnis, maka kondisi yang sudah kondusif akan terlewat sia-sia. Dengan prestasi industri kelapa sawit Indonesia yang semakin berkibar, tentunya Indonesia mengharapkan pula dapat mencapai prestasi yang gemilang pada komodidti unggulan lainnya, seperti cokelat (cacao), kopi, singkong (cassava) dan komoditi rempah yang belum terkoordinir dengan baik serta komoditi agribisnis lainnya yang berpotensi mempunyai prospek cerah. Mudah-mudahan buku ini dapat memberi inspirasi dan bermanfaat. Kekurangan dari tulisan ini sangat disadari dan oleh karenanya, kritik dan saran sangat dihargai. English Abstract: By the development of technology, the need for agribusiness operational management knowledge is absolutely necessary, especially facing the latest years with Indonesia's growing infrastructure, if not balanced with the increase of students' ability about agribusiness operational management, then conditions that have been conducive will be overlooked in vain. With the achievements of Indonesia's palm oil industry increasingly produced, of course, Indonesia also hopes to achieve brilliant achievements in other superior commodities, such as chocolate (cacao), coffee, cassava and commodity spices that have not been well coordinated and other potential agribusiness commodities have bright prospects. Hopefully, this book can be inspiring and useful. The shortcomings of this paper are well recognized and therefore, criticism and suggestions are highly appreciated.