La micorriza es la parte de las raíces infectadas por ciertos hongos del suelo. Este tipo de asociación está presente en la mayoría de las especies vegetales. Hay diferentes tipos de micorrizas, las de mayor distribución en la naturaleza son la Ectomicorriza (EM) y la Micorriza Vesículo-Arbuscular (MV A), a las que nos referiremos en esta breve revisión. La EM forma un manto fúngico compacto sobre la superficie radicular y las hifas penetran intercelularmente; la MV A forma una red laxa de hifas en el sucio alrededor de la raíz y las mismas penetran en el interior de las células corticales. Las micorrizas incrementan la toma de nutrientes y de agua por las plantas, sobretodo incrementan el transporte activo hacia la planta de iones poco móviles como el P, por lo tanto estimulan considerablemente el crecimiento de las mismas. Este incremento se lleva a cabo ya que las hifas de los hongos se extienden enormemente alrededor de la raíz formando una amplia área de absorción, es decir, las micorrizas acortan la distancia que deben pasar los nutrientes a través del suelo hacia la raíz además de poner a la disposición de la planta mayor volumen de suelo para absorber nutrientes. La mayoría de las plantas muestran respuestas fisiológicas a la colonización por los hongos según el nivel de fertilidad del suelo y según su dependencia micorrícica. Generalmente una alta fertilidad del suelo conduce a una colonización mínima, por lo que en suelos de agricultura intensiva la micorriza se extingue. La dependencia micorrícica varía de planta a planta y está en relación a la cantidad de pelos radiculares, siendo más dependientes de los hongos micorrícicos aquellas plantas de raíces gruesas no ramificadas y con escasos pelos. Casi todos los suelos contienen diferentes propágulos de hongos micorrícicos y su distribución varía con el clima, ambiente edáfico y uso del suelo. No todos los hongos aportan el mismo grado de beneficio a las plantas.