Quantitative Bestimmung von Trichothecenen HT-2 Toxin in verschimmelten pflanzlichen Nahrungsmitteln

descriptionPublicationkeyboard_double_arrow_right Article 01 May 1982 German Publisher:Springer Science and Business Media LLCJournal:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, volume 175, pages 169-171 (issn: 0044-3026, eissn: 1438-2385,

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Authors: Rainer Schmidt; Elena Ziegenhagen; Klaus Dose;

doi: 10.1007/bf01139764

Quantitative Bestimmung von Trichothecenen HT-2 Toxin in verschimmelten pflanzlichen Nahrungsmitteln

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Abstract

Es wird ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von HT-2 Toxin in verschimmeltem Reis, Mais, Weizen, Hafer, Roggen bzw. Erbsen beschrieben. Extrahiert wurde mit einer Mischung von 9 Teilen (Volumen) Acetonitril und einem Teil wasriger 4%iger KCl-Losung. Die Extrakte musten teilweise chromatographisch vorgereinigt werden. Die terminale Bestimmung erfolgte nach zweidimensionaler dunnschichtchromatographischer Trennung durch Fluorescenzintensitatsmessung der mit H2SO4 behandelten DC-Platten. Versuche mit zugesetztem HT-2 Toxin ergaben eine Wiederfindung von 88% (Variationskoeffizient 7).

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