In this article, the authors analyzed the impact of globalization on the risks of entrepreneurial activity in the food industry, determined the structure of risks in the production and processing of food products, carried out SWOT-analysis of entrepreneurial activity in the food industry of modern Russia in the context of globalization and drafted recommendations for the management of risk component of business in food industry of modern Russia in the context of globalization. The study author concludes that globalization has a significant and contradictory effect on the risk component of business activity in the food industry. Some risks are increasing under the influence of globalization, in particular the risk of instability of the world economy, the risk of international competition, the risk and the risk of epidemic livestock delivery failures. Other risks are reduced in the context of globalization, among them include infrastructure risk, the risk of crop failure and the risk of falling demand.

В данной статье авторами проанализировано влияние глобализации на риски предпринимательской деятельности в пищевой отрасли, определена структура рисков в сфере производства и переработки пищевой продукции, проведен SWOT-анализ предпринимательской деятельности в пищевой отрасли современной России в условиях глобализации и составлены рекомендации для управления рисковой составляющей предпринимательской деятельности в пищевой отрасли современной России в условиях глобализации. В результате исследования автор приходит к выводу, что глобализация оказывает значительное и противоречивое влияние на рисковую составляющую предпринимательской деятельности в пищевой отрасли. Одни риски возрастают под воздействием глобализации, в частности риск нестабильности мировой экономики, риск международной конкуренции, риск эпидемии скота и риска непоставок. Другие риски снижаются в условиях глобализации, к их числу можно отнести инфраструктурный риск, риск неурожая и риск падения спроса.