В статье рассматривается проблема обеспечения продовольственной безопасности как составной части безопасности Российской Федерации и её регионов. Пищевая промышленность играет значительную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Развитие отрасли должно осуществляться в соответствии с формированием в России инновационно-ориентированной экономики, направленной на технологическое развитие. Важной задачей является обеспечение конкурентоспособной экономики, защита национальных интересов в изменяющемся мире и достойный уровень жизни населения. Достижение этих целей невозможно без государственного регулирования отрасли. Однако в современных условиях пищевая промышленность претерпевает значительные трудности, связанные с недостатком сельскохозяйственного сырья, отсутствием технологического оборудования отечественного производства, неразвитостью товаропроводящей инфраструктуры. Имеющиеся проблемы могут быть решены путем совершенствования инструментов и методов государственного регулирования на основе использования новых научных подходов в формировании промышленной политики, финансово-кредитном, информационно-консультационном и кадровом направлениях.

The problem of food security as part of the security of the Russian Federation and its regions. The food industry plays an important role in ensuring food security. Development of the industry should be in accordance with the formation of Russia’s innovation-oriented economy, aimed at technological development. An important task is to ensure a competitive economy, protection of national interests in a changing world and a decent standard of living. Achieving these goals is impossible without state regulation of the industry. However, in modern conditions the food industry is undergoing significant difficulties related to the lack of agricultural raw materials, lack of technological equipment of domestic production, commodity underdeveloped infrastructure. Existing problems can be solved by improving the tools and methods of state regulation on the basis of new scientific approaches in the formation of industrial policy, financial, credit, information and consulting and staffing directions.