V1, N3, Año 2021 Luego del gran éxito que acompañó el lanzamiento mundial de la Revista Saber Cunícola en el II Congreso de Mujeres Involucradas en el Desarrollo de la Cunicultura en América Latina y el Caribe en octubre de 2021, correspondió la intensa tarea de editar el volumen 1 de este órgano divulgativo de la Sociedad Intertropical de Cunicultura. Para ello fueron convocados productores cunícolas, médicos veterinarios, zootecnistas, académicos, peleteros, investigadores, asociaciones de criadores de conejos y estudiantes de medicina veterinaria y zootecnia de Latinoamérica, quienes desde entonces tienen la oportunidad de publicar en este medio sus mayores avances en materia de producción, investigación y consumo de conejos. Especialmente dirigida a productores de esta especie, amas de casa y jóvenes emprendedores en el área intertropical, esta revista reúne los más destacados aspectos asociados a la producción cunícola, desde el manejo zootécnico de la especie, pasando por las principales patologías y avances tecnológicos, hasta la industrialización y desarrollo de habilidades culinarias para la ejecución de los más deliciosos platillos a base de carne de conejo, incluyendo además los principales eventos internacionales que sobre esta especie se realicen a nivel mundial, curiosidades del mundo cunícola, y los principales indicadores económicos de interés para esta especie. Tiene particular valor para esta revista la sección “Conociendo a nuestros productores”, donde conoceremos a nuestros gallardos emprendedores, tanto de manera individual como asociados, que han asumido el reto de generar la oferta de los ejemplares necesarios para satisfacer la creciente demanda de mascotas, carne, piel y demás derivados de este rubro de producción, contribuyendo a la seguridad alimentaria de nuestros países de manera ecológica, amigable con el ambiente, cuidando la bioseguridad y respetando la normativa nacional e internacional que redunde en beneficio de esta especie y de nuestros connacionales. Este primer número está nutrido de conocimientos útiles y prácticos, desarrollados en su mayoría por estudiantes de pregrado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela en Maracay, Venezuela, quienes gracias al apoyo del Prof. Alexis Lamas, de la Facultad de Agronomía de la misma universidad, tuvieron la oportunidad de compartir experiencias y conocimientos con productores cunícolas de Brasil, Colombia, México, Uruguay y Paraguay (a quienes agradecemos profundamente haber hecho posible cada dinámica emprendida), a la vez que se formaban como Extensionistas en esta fascinante área de desempeño profesional. Aun cuando seguimos aprendiendo mientras adquirimos experiencias, la invitación para quienes deseen colaborar con los sucesivos números sigue en pie; este medio, hecho con profundo respeto y cariño, se seguirá alimentando con los aportes de cada uno de ustedes, mientras el Saber Cunícola continuará creciendo, para el provecho y beneplácito de todos. ¡Que disfruten su lectura!