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Resumen: Este documento presenta la evaluación realizada de la Herramienta EC para medir la economía circular en el sector turísco, con enfoque en hotelería y restauración. La evaluación se realiza con un test de usabilidad y la Herramienta EC es evaluada por cinco expertos en el sector y en las tres provincias de la Comunidad Valenciana. Los resultados muestran que la experiencia de los evaluadores varía según la dimensión analizada, pero ofrecen ideas de mejora en cada una de ellas que son fáciles de incorporar. Evaluadores de la Herramienta EC: Bartolomé Marco Lajara (Universidad de Alicante) Luis Martínez Cháfer (Universitat Jaume I) Luis Miret Pastor (Universitat Politècnica de València) Joaquín Sánchez Planelles (Universitat Politècnica de València) Francisco Puig Blanco (Universitat de València)
La investigación incluida en esta comunicación ha sido financiada por la Agencia Valenciana de la Innovación, en el marco del proyecto "Creación de una Plataforma de Innovación para el Impulso e Implementación de una Estrategia de Economía Circular en el Sector Turístico de la Comunidad Valenciana" (INNACC/2021/49), coordinado por Marival Segarra Oña (Universitat Politècnica de València).
usability, evaluación herramienta, restaurantes, economía circular, hoteles
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