El sector turístico constituye actualmente uno de los sectores más competitivos dentro de la esfera de los servicios. La competitividad se torna de este modo en uno de los factores decisivos en la sostenibilidad de cualquier empresa en el mercado al favorecer la innovación en los productos y servicios que se comercializan, así como la diferenciación de la marca. En este contexto uno de las cuestiones a las que la empresa debe prestar especial atención es la capacidad de transformar el conocimiento que posee en formas de innovación que favorezcan la eficiencia y eficacia. Este estudio provee de una mayor compresión del papel de la gestión del conocimiento en la competitividad de las organizaciones turísticas en el contexto de un destino de sol y playa. A partir de la aplicación de un cuestionario a 124 directivos, especialistas y trabajadores de entidades hoteleras de la costa nororiental de la provincia de Holguín, Cuba, los resultados fueron estructurados en una matriz de datos y analizados a partir de un modelo de ecuaciones estructurales en el software SmartPLS. Los principales hallazgos señalan que la gestión del conocimiento tiene una relación directa, positiva y significativa con la competitividad y la innovación, y del mismo modo sucede entre estas últimas dos variables. De esta manera las empresas turísticas pueden utilizar la gestión del conocimiento como catalizador para generar competitividad e innovación en los procesos organizacionales, el estudio y comprensión de su entorno y la creación de productos y servicios que se conviertan en importantes ventajas competitivas.