Плодородие почвы – это совокупность её свойств, обеспичивающая урожаи сельхозкультур. Различают потенциальное (естественное) и эффективное (антропогенное экономическое) плодородие почв. Потенциальное плодородие определяется валовыми запасами питательных веществ растений и естественным водным, воздушным и тепловым ее режимами Орошаемый земельный фонд Узбекистана состоит в основном из сероземов, сероземно-луговых, такырно-луговых почв и в меньшей степени – серо-бурых и пустинных песчаных.