Dentro de las limas y limones en México, el limón persa es el cultivo de mayor importancia principalmente para Veracruz. El objetivo del trabajo fue analizar costos y rentabilidad de la producción del limón persa la región centro de Veracruz. La información se recabó mediante la técnica de paneles de productores, adaptada para cuantificar ingresos y costos de unidades representativas de producción (URP). Los costos de producción obtenidos por hectárea para una URP de gran escala (arriba de 7.5 ha) son de $39,222.68, con gastos de mano de obra que representan el 44.3%; por otro lado, para una URP de baja escala (1.5 ha o menos) $76,147.62 con gastos de mano de obra del 86.4%. El análisis arroja también una relación beneficio/costo desembolsado y financiero por encima de uno, lo que indica que es un proyecto viable en el corto y mediano plazo, pero peligra en el largo plazo.