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Este informe presenta el resumen de los resultados de los focus group organizados durante los meses de octubre de 2021 a enero de 2022 para obtener las necesidades de las empresas del sector turístico respecto a su transición a la economía circular. El informe transmite la experiencia de las personas que han participado en los focus group, por lo que puede servir como ejemplo para otras empresas del sector. Es la primera dinámica con empresas que se organiza dentro del proyecto INNOECOTUR, coordinado por la Universitat Politècnica de Valencia, en el que participan la Universidad de Alicante, La Universitat Jaume I, la Universitat de València e Invat.tur, con la colaboración de la Universidad de Málaga Facultad de Turismo, la Universidad de Castilla La Mancha, la Universidad de Sevilla, FOTUR, APEHA, VISIT BENIDORM y GRUPO INTUR. A lo largo del proyecto, se irán desarrollando otras dinámicas y se publicarán los resultados con más detalles, incluidos los que se presentan en este informe.
Diseño y maquetación Virginia Santamarina-Campos
restauración, ODS, Focus Group, turismo, economía circular, hosteleria
restauración, ODS, Focus Group, turismo, economía circular, hosteleria
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