Los polisorbatos y los polietilenglicoles (PEG) tienen en común una parte repetitiva de su estructura química, y dejan en nuestro cuerpo una misma huella inmunológica: los anticuerpos anti-polietilenglicol (anti-PEG). El hecho de que los coronavirus compartan dichas estructuras puede provocar que los anticuerpos anti-PEG actúen como "caballos de Troya", introduciendo a los coronavirus en las células del endotelio capilar alveolar, donde se replicarán causando el COVID-19 grave.