La consociazione di alberi di olivo e colture leguminose per l'alimentazione animale e il miglioramento del suolo o cereali per la produzione di grano e orzo potrebbe essere una preziosa aggiunta al sistema. Fornisce nuovi prodotti come fieno e cereali per gli animali, e offre benefici ambientali, come l'aumento della biodiversità e la conservazione del suolo. - The intercropping of olive trees and leguminous crops for animal feed and soil amelioration or cereals for grain production could be a valuable addition to the system. It provides new products such as hay and grain for animals, and offers environmental benefits, such as increased biodiversity and soil conservation.