У статті здійснено комплексне наукове осмислення проблематики сталого розвитку плодово-ягідної галузі в умовах післявоєнного відновлення економіки України крізь призму трансформації системи фінансового ризик-менеджменту будівельних підприємств, які забезпечують відновлення та модернізацію виробничої й ринкової інфраструктури аграрного сектору. Доведено, що руйнування інфраструктурних об’єктів, поглиблення макрофінансової нестабільності, дефіцит інвестиційних ресурсів і зростання фінансових ризиків ускладнює реалізацію будівельних проєктів у плодово-ягідній галузі. Обґрунтовано, що неефективність традиційних підходів до фінансового ризик-менеджменту будівельних підприємств у післявоєнний період зумовлює перевищення кошторисної вартості, порушення строків реконструкції та зниження якості об’єктів, що формує мультиплікативні втрати для аграрного сектору та національної економіки. Доведено, що сталий розвиток плодово-ягідної галузі спонукає переходити від фрагментарного управління окремими ризиками в системний, портфельний підхід, до фінансового ризик-менеджменту, інтегрованого з принципами трансформації системи фінансового ризик-менеджменту будівельних підприємств, задіяних у процесах післявоєнної реконструкції. Сформовано концептуальну модель взаємозв’язку між фінансовим ризик-менеджментом у будівельній сфері та результативністю розвитку плодово-ягідної галузі, яка відображає причинно-наслідкові зв’язки, ефекти зворотного впливу та формування мультиплікативного ефекту для економіки. Запропоновано систему економіко-математичних індикаторів, що дозволяє кількісно оцінювати вплив трансформації фінансового ризик-менеджменту в будівництві на параметри сталого розвитку плодово-ягідної галузі з урахуванням галузевих особливостей виробництва, зберігання, переробки та реалізації продукції, формування фінансових стратегій будівельних підприємств, розробки програм післявоєнного відновлення плодово-ягідної галузі на засадах сталого розвитку.