Эксперименты проводились на белых беспородных крысах разного возраста (15 дней, 1 месяц, 2 месяца, 3 месяца и 4 месяца). После достижения определенного возраста они были обезглавлены под наркозом, и из них была выделена поджелудочная железа. Кровь, выделившаяся при декапитации, была собрана. В фильтрате и сыворотке крови определяли амилолитическую и липолитическую активность, изучали формирование активности этих ферментов в поджелудочной железе и крови в постнатальном онтогенезе. Ферменты амилаза и липаза полностью сформировались в поджелудочной железе крыс к 4-месячному возрасту и в крови к 3-4 месячному возрасту. Такие изменения амилолитической и липолитической активности в ткани поджелудочной железы и крови крыс связаны с изменением формы их питания (переход от лактотрофа к смешанному питанию), увеличением энергетических затрат и изменением энтеропанкреатической рециркуляции этих ферментов.