Este artículo analiza la aplicación de la economía solidaria en el sector ganadero con el objetivo de evaluar su potencial para optimizar la producción y fortalecer la sostenibilidad económica, social y ambiental mediante el uso de herramientas estadísticas avanzadas. Se empleó un enfoque cuantitativo apoyado en técnicas de regresión lineal y multivariante, análisis de componentes principales y clasificación automática jerárquica, lo que permitió evaluar la relación entre variables productivas, ambientales y económicas. Los principales hallazgos indican que la economía solidaria constituye una alternativa viable frente a los modelos económicos convencionales, al promover la autogestión comunitaria, la equidad en la distribución de beneficios y la cohesión social. Asimismo, se identificó que la incorporación del sorgo en la dieta del ganado bovino y porcino mejora la calidad de la carne, el peso de los animales y las condiciones sanitarias, reduciendo la dependencia de insumos externos y favoreciendo la sostenibilidad ambiental. Entre las limitaciones detectadas destacan el tamaño reducido de las muestras y la falta de estudios a largo plazo, lo que sugiere la necesidad de futuras investigaciones en diferentes contextos y especies ganaderas. Las conclusiones enfatizan la relevancia de la economía solidaria como herramienta para transformar sistemas productivos y contribuir al desarrollo local sostenible.