Trotz steigender Ausbildungszahlen im jungen Berufsfeld der Hotel-Kommunikations-fachleute EFZ zeigen aktuelle Befragungen eine vergleichsweise geringe berufliche Verbleibs-absicht der Lernenden. Vor dem Hintergrund des Fachkräftebedarfs in der Hotellerie stellt sich die Frage, welche betrieblichen Bedingungen zur langfristigen beruflichen Bindung beitragen. Während einzelne Studien positive Zusammenhänge zwischen Ausbildungszufriedenheit und Berufsverbleib belegen, fehlten bisher systematische Untersuchungen, die diesen Zusammen-hang differenziert für das Berufsbild der Hotel-Kommunikationsfachleute EFZ analysieren. Die vorliegende Studie untersuchte an 155 Lernenden am Berufsbildungszentrum Luzern, wie Merkmale der betrieblichen Ausbildungszufriedenheit wie Aufgabenautonomie, Aufgabenviel-falt, Ausbildungsbetreuung und Arbeitsklima mit der beruflichen Verbleibsabsicht nach Ausbil-dungsende zusammenhängen. Die theoriegeleitete Analyse stützt sich auf das Learning Qua-lity Inventory for In-Company Training in Vocational Education and Training (VET-LQI) und verwendet multiple lineare Regressionsverfahren. Die Ergebnisse zeigen, dass primär das Er-leben von Aufgabenautonomie und ein positives Arbeitsklima signifikant mit der beruflichen Verbleibsabsicht assoziiert sind. Aufgabenvielfalt und Ausbildungsbetreuung hingegen weisen im multivariaten Modell keine eigenständige Wirkung auf. Für die Ausbildungspraxis ergeben sich daraus zentrale Ansatzpunkte, die betriebliche Lernumgebung so zu gestalten, dass Ler-nende sowohl Entscheidungsspielräume als auch ein respektvolles, kooperatives Arbeitsum-feld erfahren. Strukturen, die Eigenverantwortung fördern und zugleich ein positives soziales Klima schaffen, erweisen sich als besonders wirksam für die Absicht, im erlernten Beruf zu verbleiben.