Настоящее исследование посвящено внедрению автоматизированных систем управления (АСУ) для регулирования влажности зерна на мукомольном заводе «Фаргонадонмахсулотлари». Влажность зерна является важным фактором, определяющим качество конечной продукции — муки, а также существенно влияющим на эффективность процесса хранения и переработки. В работе рассмотрены методы и результаты применения АСУ для оптимизации уровня влажности, повышения энергоэффективности и улучшения производственных показателей. В результате внедрения АСУ были достигнуты значительные успехи в стабилизации показателей влажности, сокращении энергопотребления и увеличении производительности предприятия. Представлены графики, иллюстрирующие динамику изменений, а также фотографии оборудования и системы управления.