L'architecture du système racinaire et ses interactions avec les micro-organismes du sol jouent un rôle clé dans les performances des cultures, notamment dans la captation de l'eau et des éléments minéraux. Or, l'étude des racines est plus complexe que celle des parties aériennes. Pour faciliter l'étude complexe des systèmes racinaires, la méthode shovelomique, basée sur un prélèvement à la bêche, a été validée. La méthode mesure les caractéristiques racinaires en échantillonant des pieds de pomme de terre à l'aide d'une bêche. Cette méthode simple permet d’accéder à l'architecture 3D des racines principales qui poussent dans la butte. Cette fiche explique la méthode pour les pommes de terre.