O aumento previsto da população mundial e, consequentemente, da procura de alimentos irá pressionar os limitados recursos terrestres (terras aráveis) e hídricos globais com severas repercussões para a segurança mundial. Desta forma, já se espera uma miríade de riscos a serem enfrentados pelos países, notadamente, os mais pobres e em desenvolvimento, num ambiente de Mudanças Climáticas. No espaço de quatro anos, vários choques abalaram a maneira como os alimentos são produzidos, distribuídos e consumidos. A pandemia, a invasão da Ucrânia pela Rússia e as recentes interrupções nas principais rotas de navegação perturbam as cadeias de suprimento e fazem os preços dispararem. Além disso, o clima irregular (secas prolongadas e inundações) tem perturbado, regularmente, a agricultura mundial. Isso tudo disparou o alarme entre os governos sobre a segurança do abastecimento de água e alimentos de suas populações. Os vários cenários futuros analisados apontam para um incremento da intensidade e da frequência de eventos climáticos extremos, beirando os catastróficos, e para a disrupção dos Sistemas Alimentares globais, com forte impacto para a segurança mundial. Neste contexto, discute-se a importância da existência de uma Organização Militar (OM) como a Fazenda da Aeronáutica de Pirassununga (FAYS) na garantia da segurança e defesa alimentar de outras Organizações Militares, não só em tempos normais, mas, principalmente, em tempos de crise de abastecimento como a verificada durante a recente pandemia. Este artigo é de natureza qualitativa, utilizando dados secundários de pesquisas encontrados em diversas fontes da literatura especializada e de informações pessoais.