Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) son un gran grupo de compuestos orgánicos con dos o más anillos de benceno fusionados, que son de naturaleza ubicua. Los HAP se generan durante la combustión incompleta durante el calentamiento o la cocción o pirólisis de material orgánico. Tienen una solubilidad relativamente baja en agua, pero son altamente solubles en lípidos y, por lo tanto, se absorben fácilmente del tracto gastrointestinal de los mamíferos y tienen una marcada tendencia a la localización en la grasa corporal. Organizaciones de protección de la salud pública notables a nivel mundial como IARC, OSHA, EPA, NIOSH y ACGIH consideran que muchos de estos HAP son altamente tóxicos. propiedades mutagénicas y/o carcinogénicas. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos ha promulgado 16 HAP no sustituidos (EPA-PAH) como contaminantes prioritarios que se encuentran en los medios ambientales (aire, suelo, agua, alimentos y otros). Este artículo de revisión ofrece una descripción general de las propiedades de los HAP, los destinos ambientales, las transformaciones, la exposición humana, el metabolismo y cubre una breve descripción de los diferentes tipos de toxicidades y analiza la magnitud de los riesgos para la salud humana que plantean dichas sustancias. El benzo [a]pireno (BaP) normalmente está presente en el medio ambiente y la abundancia de información sobre la toxicidad podría utilizarse como biomarcador para el estudio de toxicidad de los HAP. El riesgo para la salud que plantea la exposición a los HAP podría reducirse mediante una mejor gestión de la contaminación atmosférica industrial.

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont un grand groupe de composés organiques avec deux ou plusieurs cycles benzéniques fusionnés, qui sont omniprésents dans la nature. Les HAP sont générés lors d'une combustion incomplète pendant le chauffage, la cuisson ou la pyrolyse de matières organiques. Ils ont une solubilité relativement faible dans l'eau, mais sont hautement solubles dans les lipides et donc facilement absorbés par le tractus gastro-intestinal des mammifères et ont une tendance marquée à la localisation dans la graisse corporelle. Des organisations de protection de la santé publique de renommée mondiale comme le CIRC, l'OSHA, l'EPA, le NIOSH et l'ACGIH considèrent que beaucoup de ces HAP sont hautement toxiques, propriétés mutagènes et/ou cancérigènes.L' Agence de protection de l'environnement des États-Unis a promulgué 16 HAP non substitués (HAP-EPA) en tant que polluants prioritaires dans les milieux environnementaux (air, sol, eau, aliments et autres). Cet article de synthèse offre un aperçu des propriétés des HAP, des destins environnementaux, des transformations, de l'exposition humaine, du métabolisme et couvre une brève description des différents types de toxicités et discute de l'ampleur des risques pour la santé humaine posés par ces substances.Le benzo [a]pyrène (BaP) est normalement présent dans l'environnement et l'abondance d'informations sur la toxicité pourrait être utilisé comme biomarqueur pour l'étude de toxicité des HAP. Le risque pour la santé posé par l'exposition aux HAP pourrait être réduit grâce à une meilleure gestion de la pollution atmosphérique industrielle.

Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) are a large group of organic compounds with two or more fused benzene rings, which are ubiquitous in nature.PAHs are generated during incomplete combustion during heating or cooking or pyrolysis of organic material.They have a relatively low solubility in water, but are highly lipid soluble and thus readily absorbed from the gastro-intestinal tract of mammals and have a marked tendency for localization in the body fat.World notable public health protecting organizations like IARC, OSHA, EPA, NIOSH and ACGIH considers many of these PAHs are highly toxic, mutagenic and/or carcinogenic properties.US Environmental Protection Agency has promulgated 16 un-substituted PAHs (EPA-PAHs) as priorities pollutants are found in the environmental media (air, soil, water, food and other).This review article offers an overview of PAH's properties, environmental fates, transformations, human exposure, metabolism and covers brief description of different types of toxicities and discuss the magnitude of the human health risks posed by such substances.Benzo[a]pyrene (BaP) is normally present in the environment and the abundance of information on toxicity could be used as biomarker for PAHs toxicity study.The health risk posed by PAHs exposure could be reducing through better management of industrial air pollution.

الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات هي مجموعة كبيرة من المركبات العضوية مع اثنين أو أكثر من حلقات البنزين المنصهرة، والتي هي في كل مكان في الطبيعة. يتم إنشاء الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات أثناء الاحتراق غير الكامل أثناء التسخين أو الطهي أو الانحلال الحراري للمواد العضوية. لديهم قابلية ذوبان منخفضة نسبيًا في الماء، ولكنها شديدة الذوبان في الدهون وبالتالي يتم امتصاصها بسهولة من الجهاز الهضمي للثدييات ولها ميل ملحوظ للتوطين في دهون الجسم. تعتبر منظمات حماية الصحة العامة البارزة في العالم مثل IARC و OSHA و EPA و NIOSH و ACGIH أن العديد من هذه الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات شديدة السمية، الخصائص المطفرة و/أو المسرطنة. أصدرت وكالة حماية البيئة الأمريكية 16 من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات غير المستبدلة (EPA - PAHs) حيث توجد الملوثات ذات الأولوية في الوسائط البيئية (الهواء والتربة والماء والغذاء وغيرها). تقدم مقالة المراجعة هذه نظرة عامة على خصائص الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، والمصائر البيئية، والتحولات، والتعرض البشري، والتمثيل الغذائي، وتغطي وصفًا موجزًا لأنواع مختلفة من السمية وتناقش حجم المخاطر على صحة الإنسان التي تشكلها هذه المواد. البنزو [أ]البيرين (BaP) موجود عادة في البيئة ووفرة المعلومات على السمية كمؤشر حيوي لدراسة سمية الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات. يمكن تقليل المخاطر الصحية التي يشكلها التعرض للهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات من خلال إدارة أفضل لتلوث الهواء الصناعي.