Beta vulgaris L. Artbeschreibung: 20-120 cm hoch, verzweigt, kahl. Stängel kantig gefurcht. Grundständige Blätter sehr gross, mit langem, im oberen Teil geflügeltem Stiel und breit-eiförmiger, stumpfer, am Grund etwas herzförmiger Spreite, diese mit welligem Rand. Obere Blätter kleiner. Blüten grünlich, 1-2 mm lang, in Knäueln miteinander verwachsen, in langen, rispigen Gesamtblütenständen. Frucht von der harten Blütenhülle umgeben, Durchmesser 4-5 mm. Blütezeit: 7-9 Standort und Verbreitung in der Schweiz: In vielen Formen kultiviert (Runkelrübe, Zuckerrübe, Mangold, Rande oder Rote Rübe usw.) und gelegentlich verwildert / kollin / Verbreitung global: Wildformen in Süd- und Westeuropa Ökologische Zeigerwerte nach Landolt & al. (2010) BodenfaktorenKlimafaktorenSalztoleranzFeuchtezahl Fmässig feucht; Feuchtigkeit mässig wechselnd (± 1-2 Stufen)Lichtzahl LhellSalzzeichen1Reaktionszahl Rneutral bis basisch (pH 5.5-8.5)Temperaturzahl Tkollin (Laubmischwälder mit Eichen)Nährstoffzahl NnährstoffreichKontinentalitätszahl Ksubozeanisch (hohe Luftfeuchtigkeit, geringe Temperaturschwankungen, eher milde Winter) Volksname Deutscher Name: Runkelrübe Nom français: Betterave Nome italiano: Bietola comune

Published as part of Konrad Lauber, Gerhart Wagner & Andreas Gygax, 2018, Flora Helvetica - Amaranthaceae, pp. 610-630 in Flora Helvetica, Bern :Haupt Verlag on page 628