В данной статье изучено значение развития гастрономического туризма, как ключевого фактора в решении широкого спектра проблем, связанных с экономикой и занятостью населения. Особое внимание уделяется роли местной региональной кухни, как одного из основных элементов, привлекающих зарубежных туристов, что в свою очередь делает гастрономический туризм перспективным направлением в развитии туризма в целом.