L’analyse de pratiques professionnelles correspond à un ensemble de dispositifs fréquemment convoqué dans les formations professionnalisantes. Les finalités promues sont multiples : création de savoirs, amélioration ou reconnaissance des pratiques professionnelles, construction identitaire et professionnalisation. Les professionnalisations, devrions-nous dire, car selon le contexte convoqué, marché du travail, monde de la formation ou association de professionnels, les systèmes normatifs attendus (et les systèmes de valeurs ou références convoqués diffèrent grandement. Ainsi, ces dispositifs vont prendre appui sur des référents très différents pour permettre d’analyser les pratiques professionnelles. De plus, selon la conception que chacun se fait de l’évaluation et le type d’étayage proposé, le système normatif retenu sera perçu comme une prescription à appliquer, un modèle dont il faudrait se rapprocher ou une clef de lecture et de compréhension de la pratique ou des référés. Ce numéro s’intéresse aux diverses relations entre les pratiques évaluatives, auto-évaluatives ou encore aux activités d’évaluation présentes dans les démarches d’analyse des pratiques professionnelles (APP) d’une part, la nature et l’origine des normes convoquées ou présentes dans la conduite ou le vécu de démarches et dispositifs d’APP d’autre part, et enfin aux divers processus de professionnalisation interrogeant par là-même les risques de « déprofessionnalisation » des travailleurs.