Las industrias siderúrgica y metalúrgica generan grandes cantidades de residuos en forma de escorias de diversa naturaleza procedentes de la fabricación del acero. Aunque se reaprovechan principalmente en la obtención de cemento y como relleno en la estabilización de suelos, aún hay grandes cantidades que acaban depositados en vertederos, con el consiguiente deterioro medioambiental. Esta Tesis Doctoral estudia la valorización de escorias para la fabricación de productos en base yeso en masa o como prefabricados, planteando nuevas formas de producción con estos residuos como materia prima. Se lleva a cabo un estudio comparativo de las propiedades que presentan los yesos con cargas minerales procedentes de los residuos generados en la fabricación del acero, en concreto la escoria negra de Horno Eléctrico de Arco EAF generada en la Metalurgia Primaria, y la escoria blanca de Horno Cuchara LF de los procesos de afino, en comparación con las de los yesos tradicionales. Con el objetivo de mejorar las propiedades de los productos finales, se analiza el efecto de dos aditivos, un superfluidificante para reducir la absorción de agua (SikaMix®) y una emulsión polimérica para mejorar la adherencia superficial (SikaLatex®). The steel and metallurgical industries generate large amounts of waste as different slags. Even though these slags are mainly recycled in the production of cement and as fillers in the stabilization of soils, there are still large amounts deposited in landfills, with the ensuing environmental impact. This Doctoral Thesis studies the recovery of slag for the fabrication of products based on plaster matrix and as prefabricated, suggesting new forms of construction with this waste as raw material. A comparative study is carried out on the properties of gypsum with mineral fillers from the waste generated in the production of steel, in particular the black slag of Electric Arc Furnace “EAF” generated in Primary Metallurgy, and white slag “LF” from refining processes, in comparison with traditional plaster. Seeking to improve the properties of the final materials, the effect of two additives is deeper analyzed, a super-fluidizer to reduce water absorption (SikaMix®), and a polymer emulsion to improve surface adhesion (SikaLatex®).