Le foie possède de nombreuses fonctions biologiques importantes pour l’organisme. Il peut être atteint par diverses maladies, telles que les hépatites virales ou médicamenteuses, la fibrose et la cirrhose. Lors de ces affections, les hépatocytes endommagés sont progressivement remplacés par du tissu cicatriciel. Par ailleurs, une altération du microbiote oral peut être à l’origine d’une altération des réponses immunitaires et ainsi contribuer au développement d’une inflammation qui touchera également le foie. En effet, les personnes souffrant d’hémochromatose ou de stéatose hépatique non alcoolique présentent des anomalies importantes du microbiote oral. De même, des concentrations élevées de certaines bactéries colonisant la cavité buccale, telles que Porphyromonas gingivalis , sont associées à des facteurs de risque accrus de stéatose hépatique non alcoolique.

The liver has many important biological functions for the body, as it is involved in the storage and distribution of nutrients (carbohydrates to glycogen, lipids to triglycerides), the digestion of fats, the synthesis of blood proteins, and the detoxification of alcohol and drugs. The liver can be affected by various diseases such as viral or drug-induced hepatitis, fibrosis and cirrhosis, in which damaged hepatocytes are progressively replaced by scar tissue.