La Esplanología es la seccion de la anatomía que trata de las vísceras. Se designan con esta denominacion órganos de estructura muy complicada y de variadas formas, situados en las grandes cavidades del cuerpo que ocupan en totalidad para el ejercicio de las principales funciones de la economía animal. Cuatro grandes grupos de órganos comprende la Esplanología: el digestivo, el respiratorio, el urinario y el genital.