El desarrollo de los procesos de extensión desde las universidades públicas busca devolver y justificar nuestra razón de ser como investigadores, ya que la información queno se pone en práctica, que no se comparte, realmente no es valiosa. Tampoco podemos desconocer que en aspectos productivos y de desarrollo de procesos, las comunidades rurales de nuestro país necesitan apoyo, guía y acompañamiento.