Aquest Treball de Fi de Grau consisteix en el disseny d’un pla d’acció per descarbonitzar i millorar l’eficiència energètica d’una fàbrica de gelatina. A través de l’estudi d’un cas real, es proposen actuacions concretes que no només contribueixen positivament a la mi- tigació del canvi climàtic i al desenvolupament sostenible, sinó que representen un estalvi energètic significatiu i una inversió viable per a l’entitat assessorada. L’estudi comença amb la determinació dels fluxos energètics i màssics del procés industri- al en qüestió i s’estableix una base on realitzar un inventari d’emissions inicials. Després s’identifiquen ineficiències i oportunitats de millora, donant lloc a la introducció d’alter- natives energètiques. L’actuació principal proposada consisteix en la substitució del subministrament actual de calor per cogeneració per una bomba de calor, aprofitant el balanç de les demandes tèrmiques de fred i de calor del procés. Aquesta mesura genera un estalvi energètic i una reducció de les emissions molt considerable. A més, es detallen altres actuacions que busquen assolir una electrificació total de la demanda energètica substituint les calderes de gas natural. Aquest pla de descarbonització estableix una metodologia clara, que permet a l’entitat assolir la situació de zero emissions netes l’any 2050. Alineant-se amb els objectius i nor- matives de sostenibilitat internacionals.