El presente Trabajo Final de Grado expone la experiencia personal conseguida al realizar un “prácticum” con la empresa Toledo-Villarreal, AT, S.L.P., como ayudante de arquitecto técnico que lleva la dirección de ejecución de obra y coordinación de seguridad y salud en la obra de rehabilitación del Mercat de Sant Antoni, en Barcelona. El trabajo se divide en tres grandes bloques. En primer lugar se describe el proyecto de reforma del nuevo mercado. Donde se comenta la historia y construcción del mercado antiguo; y a continuación se explica el proyecto nuevo de reforma y ampliación con los conceptos necesarios para entender la obra, las diferentes fases de ejecución que se han realizado y la distribución y diseño de las plantas para hacerse una idea de cómo funcionara el mercado en un futuro próximo. En segundo lugar se presenta la empresa y las tareas a realizar durante el “prácticum”, así como las experiencias en el seguimiento y control de obra. Se desarrollan las tareas de control de calidad, control de ejecución de obra, seguridad y salud y control económico. Con el objetivo de presentar los trabajos de obra y oficina que se realizan en la empresa formando parte de la dirección facultativa. Y para poder observar los conocimientos adquiridos durante el “prácticum”. En el tercer bloque se destacan los aspectos de sostenibilidad y medioambiente relacionados con la restauración y obra nueva del proyecto del nuevo mercado. Donde se comentan las afecciones medioambientales y los vectores ambientales considerados en fase de proyecto, como también la gestión de residuos prevista. Además se explican los puntos sostenibles de la restauración y recolocación de elementos del edificio patrimonial y otros puntos más interesantes, como puede ser la utilización de energías renovables mediante el anillo energético.