L'enginyeria de processos és l'estudi que permet analitzar totes les cadenes de producció de les plantes amb la mateixa metodologia, independentment del producte fabricat, sempre amb una base fisicoquímica i/o biotecnològica. En aquest treball es contempla l'escenari productiu des d'un nivell més elevat i es desenvolupa una eina de càlcul que no només tingui en compte les plantes de producció, sinó també la distribució dels productes i la recollida dels residus obtinguts, de manera que es pugui optimitzar tot el procés global i finalment fer-lo més eficient.