Ämnet hem- och konsumentkunskap är i frontlinjen för att medvetandegöra elever på den genusordning som råder i samhället och i hemmen. Ämnet har gått från att skola husmödrar till att ge elever en grund i hälsa, ekonomi och miljö inför framtiden, och som lärare i ämnet har man ett ansvar till att förmedla och utveckla elevernas demokratiska värderingar. Forskningsöversiktens syfte var att sammanställa forskning om vilken påverkan hem- och konsumentkunskapsundervisningen har på att utveckla framtida jämställda hushåll. Detta gjordes genom en systematisk forskningsöversikt. Forskning visade att de strukturer och normer som råder i samhället styr synen på genus och jämställdhet. Unga pojkar tar gärna efter sina fäder och unga flickor får tidigt gå in i de traditionella genusnormerna. Samtidigt prioriterar många hem- och konsumentkunskapslärare bort lektioner om jämställdhet i förmån för att hinna med andra området inom ämnet. Resultaten av forskningsstudien visar på det allvarliga dilemma hem- och konsumentkunskapslärare ställs emot när timmarna inte räcker till och hur detta, tillsammans med rådande normer och strukturer, påverkar jämställdheten i heteronormativa hushåll.

Ämneslärarprogrammet med inriktning mot årskurs 7–9 i hem- och konsumentkunskap