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La obesidad y el sobrepeso, así como la malnutrición, se han convertido en unos de los de los problemas de salud más graves que existen actualmente en nuestro planeta. Sus consecuencias son múltiples y, en la mayoría de los casos, mortales. Aun así, la incidencia de esta problemática ha aumentado con tanta rapidez, que la población todavía no es consciente de su gravedad. En los últimos años, la industria de los productos ultraprocesados ha ido ganando terreno en nuestra dieta, hasta el punto de tener el control de los supermercados e incluso de algunas instituciones de la salud y el deporte. Esto interfiere gravemente en la educación nutricional de la población, así como en la búsqueda e implantación de soluciones que ayuden a la resolver el problema. En este escenario, los usuarios infantiles son los más perjudicados, ya que prácticamente todo el marketing y toda la publicidad de productos alimentarios dirigida a ellos se basa en preparados ultraprocesados. Como consecuencia, cada vez empiezan a consumir productos insanos a una edad más temprana y desarrollan enfermedades relacionadas con la malnutrición desde muy pequeños. Todo esto debe sumarse a la preocupante crisis climática que está sufriendo el planeta, la cual también está íntimamente relacionada con los hábitos de consumo de la población. En el presente Trabajo de Fin de Máster se realiza una investigación a detalle sobre la problemática de la malnutrición en España para, posteriormente, diseñar un proyecto que sirva como contribución, en base a los hallazgos de la investigación. El resultado, es una propuesta que incentiva a la población a la adquisición y mantenimiento de hábitos saludables y sostenibles.
Diseño gráfico (Ciencias de la Información), Diseño gráfico (Bellas Artes), España, Alimentación, 1203.09 Diseño Con Ayuda del Ordenador, Childhood, Diseño por ordenador, Sostenibilidad, Ultra-processed products, Ultraprocesados, Sustainability, Food, Spain, Nutrición, Infancia, 3206 Ciencias de la Nutrición, Dietética y nutrición (Farmacia)
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