
handle: 20.500.12432/2805
Sekonder metabolitler bitkilerde bulunan fenolik bileşiklerdir. Yapısal farklılıklarından dolayı bitkilerde binlerce farklı fenolik bileşik bulunmaktadır. Fenolik bileşikler doğal antioksidan madde özelliği sergilemelerinin yanı sıra pek çok gıdanın tat ve aromasına katkıda bulunmaktadırlar. Bu çalışmanın amacı, Erzincan (İliç) ilinden toplanan Tanacetum alyssifolium bitkisinin toprak üstü kısmının n-butanol ekstresinden izole edilen picein sekonder metabolitinin antioksidan aktivitesi belirlemektir. Antioksidan aktivite testleri DPPH ve ABTS.+ radikallerini giderme ve metal iyonlarını şelatlama kapasiteleri üzerinden değerlendirilmiştir. DPPH testlerinde picein bileşiğinin standart olarak kullanılan trolox (IC50: 31.68 µg/mL) ve BHA (IC50: 34.19 µg/mL)’ ya göre DPPH serbest radikallerini gidermediği gözlenmiştir. DPPH testlerinin aksine ABTS.+ testlerinde aynı bileşiğin düşük IC50 (39.1 µg/mL) değeriyle trolox (IC50: 9.7 µg/mL) ve BHA (IC50: 10.1µg/mL)’ ya yakın antioksidan aktivite sergilemiştir. Metal şelatlama testlerinde ise picein bileşiği (IC50: 242.3 µg/mL) aktivite sergilerken standart olarak kullanılan EDTA (IC50: 10.35 µg/mL) ya göre orta derecede aktivite göstermiştir. Sonuç olarak Tanacetum alyssifolium bitkisinden izole edilen picein bileşiğinin antioksidan aktiviteleri üç farklı metotla değerlendirilmiştir. En yüksek aktiviteyi ABTS.+ radikaline karşı gösterdiği bulunmuştur.
Picein, antioksidan aktivite, NMR, izolasyon
Picein, antioksidan aktivite, NMR, izolasyon
| selected citations These citations are derived from selected sources. This is an alternative to the "Influence" indicator, which also reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | 0 | |
| popularity This indicator reflects the "current" impact/attention (the "hype") of an article in the research community at large, based on the underlying citation network. | Average | |
| influence This indicator reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | Average | |
| impulse This indicator reflects the initial momentum of an article directly after its publication, based on the underlying citation network. | Average |
