Çağlar boyunca insanlar, bilimden yararlanarak, yaşamın gizemini çözmeye uğraşmışlardır. Bilim, insanın kendi içinde ve çevresinde olan bitenleri açıklamaya. anlaşılmaz ve gizemli olanı, temel yasalar ortaya koyarak anlaşılır hale getirmeye çalışmaktadır. Biyolojik olaylara kimyasal açıdan yaklaşan Biyokimya'nın bu arayıştaki önemi büyüktür. Biyokimya, canlı organizmaların kimyasal yapısını ve yaşamın devamı boyunca canlı içinde oluşan kimyasal olayları konu alan ve inceleyen bir bilim dalı olarak tanımlanmaktadır. Yaşayan organizmalar hangi kimyasal bileşenlerden oluşmuştur? Yaşayan organizmaların makromoleküllerinin yapıları nasıldır? Organizmalara gerekli oesinler nelerdir? Yiyecek bileşenleri organizmalar tarafından nasıl dönüşüme uğratılır? Canlı yapıda enerji dönüşümü nasıl gerçekleşir? Hücre yapısı ve işlevleri nelerdir? Tüm bivokimyasal tepkimeler nasıl kontrol edilir? Hastalıklar moleküler düzeyde açıklanabilir mi? gibi sorulara Biyokimya vanıt aramaktadır. Bunu yaparken de düşünce ve gözlemleri deneylerle kanıtlamava çalışır Kimyasal, fiziksel ve biyolojik araç ve yöntemleri kullanarak bu sorulara yanıt arar. Deneysel Biyokimyada bir sistem içinde birbiriyle ilişkili süreçlerin araştırılması için o sistemin tüm ögeleri ele geçirilerek yapıları aydınlatılır. Hücre organellerinin ayrılması, saflaştırılması ve yapılarının aydınlatılması için kromatografik yöntemler, elektroforez, spektroskopik yöntemler, radyoizotop yöntemleri, elektrot yöntemleri v.d. kullanılmaktadır.