
handle: 20.500.11784/4948
Türkiye'de yetiştirilen biberin önemli bir kısmı, baharatlık amacıyla kurutulup işlenerek toz veya pul biber şeklinde tüketilmektedir. Ülkemizde baharatlık kırmızıbiberin tamamına yakını Kahramanmaraş ve çevre illerde üretilmektedir. Bu bölgenin toprak yapısı ve iklim özelliğinden dolayı yetiştirilen kırmızıbiberin tat ve aroması, Kahramanmaraş biberine ayrı bir özellik kazandırmaktadır. Kırmızıbiberin en önemli sorunlarından biri; verim ve kalitesi yüksek çeşitlerin az olmasıdır. Bu çalışmada, Kahramanmaraş ve Gaziantep illerinde yerel popülasyondan toplanmış olan 1300 adet genotip kullanılarak, verim ve kalitesi yüksek hatlar geliştirilmeye çalışılmıştır. Çalışmada, genotipler sıralar halinde dikilerek, yaş ve kuru verim, meyve eti kalınlığı, meyve ağırlığı, erkencilik, meyve sayısı, meyve boyu, dikkate alınarak seleksiyon yapılmıştır. Bu çalışmanın amacı; baharat yapımına uygun verim ve kalitesi yüksek kırmızıbiber hatlarını geliştirmek ve giderek daralan yerel popülasyondan seçilen genotipleri gen havuzuna aktarmaktır. Yerel popülasyondan geliştirilecek verim ve kalitesi yüksek hatların ortaya çıkarılması Kırmızıbiber üretimine katkı sağlayacaktır.
Kırmızıbiber (Capsicum annuum L.), Seleksiyon, Islah, Baharat
Kırmızıbiber (Capsicum annuum L.), Seleksiyon, Islah, Baharat
| selected citations These citations are derived from selected sources. This is an alternative to the "Influence" indicator, which also reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | 0 | |
| popularity This indicator reflects the "current" impact/attention (the "hype") of an article in the research community at large, based on the underlying citation network. | Average | |
| influence This indicator reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | Average | |
| impulse This indicator reflects the initial momentum of an article directly after its publication, based on the underlying citation network. | Average |
